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工作经历 |
▌棋牌室 2012年5月 - 2014年5月 |
企业性质:民营企业 |
行业类别:餐饮、娱乐、酒店 |
担任职位:后勤保障类-食堂厨师 |
工作描述:1.负责烹饪各式菜肴,保证出品质量;协助制定炉头岗位职责,服务标准,操作程序掌握各岗位的员工业务水平及专长,合理安排工作岗位,督导员工严格按照规程操作,定期对设施设备检查,保养。检查天然气开关,炉头,消防设备,做好防火工作。
2.布置每日任务,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作;熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,对原材料质量严格把关;拟定符合餐厅特色的宴会菜单和散点菜单,负责成本核算和毛利率控制工作;检查餐前准备工作,掌握原材料的消耗情况,确定紧急补单追加采购计划的申请。 |
离职原因:回老家发展 |
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▌浙江 酒店 2009年4月 - 2012年1月 |
企业性质:私营企业 |
行业类别:餐饮、娱乐、酒店 |
担任职位:后勤保障类-食堂厨师 |
工作描述:在厨师长的领导下负责烹饪各式菜肴,保证出品质量 |
离职原因:个人原因 |
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▌雪花饭店-紫湖饭店 2015年6月 - 2019年5月 |
企业性质:私营企业 |
行业类别:互联网、电子商务 |
担任职位:后勤保障类-食堂厨师 |
工作描述:自家开饭店 |
离职原因:身体原因 |
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